Dies sind die 9 charakteristischsten Gerichte der Insel:
- Sobrasada: Einer der bekanntesten auf der Insel. Diese Wurst stammt vom schwarzen Schwein (Porc Negre), einer einheimischen Art der Insel. Es wird normalerweise mit Par Moreno oder mit mallorquinischen Quelys-Keksen gegessen.
- Tumbet: Gericht, das den guten mallorquinischen Garten demonstriert, enthält nur Gemüse von der Insel (vegetarisches Gericht). Das für diese Delikatesse verwendete Gemüse sind Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, grüne Paprika, Knoblauch, Öl und Salz.
- Coca de Trampó: Ein weiteres Gericht, das mit dem köstlichen Gemüse der Mallorquiner zubereitet wird Obstgarten. Es besteht aus einem Fladenbrotteig, mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Tomate... darauf. Gesundes und typisches Gericht!
- Schnecken: Es mag seltsam erscheinen, Schnecken zu essen, aber wenn Sie die Insel erkunden möchten, sollten Sie sie unbedingt probieren! Sie werden in der Schale serviert, mit einer Brühe aus Petersilie, Knoblauch, Fenchel und Chili.
- Arros Brut: Obwohl es nicht zu den bekanntesten Gerichten gehört , es ist zweifellos eines der leckersten. Suppenreis, der mit Fleisch von der Insel wie Butifarrón und Sobrasada zubereitet wird, zusätzlich wird etwas Gemüse aus dem mallorquinischen Obstgarten hinzugefügt.
- Mallorquinische Suppen: Auch Suppen Secas genannt, ist ein Gericht aus trockenen Schwarzbrotscheiben und Gemüsebrühe. Obwohl es Suppe heißt, wird es mit einer Gabel gegessen, da die Brotscheiben die gesamte Flüssigkeit aufsaugen.
- Frito Mallorquinisch: Ein weiteres der typischsten Gerichte, und kann es sein findet man in den meisten Restaurants, die mallorquinisches Essen servieren. Es wird aus Schweine- oder Lammfleisch, Leber, Kartoffeln, Erbsen, Fenchel, Saubohnen und rotem Paprika zubereitet.
- Ensaimadas: Vielleicht mit Erlaubnis der Sobrasada, ist es das charakteristischste von Mallorca. Es gibt unzählige verschiedene Sorten, die Sie in den Bäckereien der Insel finden, aber die Grundzutaten sind normalerweise Wasser, Zucker, Butter, Teig und Eier.
- Mallorquinisches Mandel-Gató: Biskuitkuchen Typisch mallorquinisch enthält es kein Mehl, ist also für Unverträglichkeiten geeignet. Dieses schwammige Dessert enthält Eier, Zucker, Zitrone und gemahlene Mandeln, unglaublich!
Obwohl wir diese erwähnen, ist die mallorquinische Küche sowohl köstlich als auch abwechslungsreich , mit sehr vielfältigen Gerichten für jeden Geschmack.
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